Los candid haws son un manjar tradicional chino, uno de los bocadillos especiales populares unidos por bolas de espino, una capa de azúcar y palos de bambú. Las bolas de espino de color rojo brillante se muerden en la boca, ácidas y dulces, con un regusto interminable. Las bolas de espino son uno de los bocadillos tradicionales más comunes en las ferias de los templos chinos, apto para todas las edades. Tiene las funciones de apetecer, embellecer, aumentar la inteligencia, eliminar el cansancio, aclarar el calor, etc., por lo que es más favorecido por la gente. Los caramelos confitados agridulces y crujientes siguen siendo un alimento delicioso que a la gente le gusta comer.
Los majuelos confitados liofilizados son una innovación de los snacks tradicionales, la diferencia con los majuelos confitados tradicionales es que el espino se liofiliza antes de recubrirlo con azúcar. Después del proceso de liofilización, los caramelos confitados mantienen la forma, el color y el sabor originales, son livianos, de tamaño pequeño, de área de almacenamiento pequeña, fáciles de transportar, fáciles de transportar, paquete pequeño independiente, limpio e higiénico, y se pueden disfruta de comida deliciosa en cualquier momento y en cualquier lugar. El proceso de liofilización puede eliminar más del 95 por ciento ~ 99 por ciento del agua, por lo que los caramelos confitados se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que se deterioren.
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